サラマンダー

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カテゴリー「酒と肴が主食です！」の記事一覧

2025.05.29 [PR]
2014.10.02 秋も深まってきました。夜景を眺めながら、ハーバーライトを一杯。
2014.09.28 スポーツの秋、オリンピックとともにテレビ観戦を楽しむ。
2014.09.18 シルク・ストッキングス

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秋も深まってきました。夜景を眺めながら、ハーバーライトを一杯。

朝夕はすっかり涼しくなり、トワイライトはのんびりカクテルというのもいい季節ですね。
今夜は、秋のとばりのムードを盛り上げるハーバー・ライト。ウォッカベースにクレーム・ド・ミントを加えた手軽なカクテルです。

すっきりとした爽やかな味わいが秋にピッタリで、何といってもエメラルドグリーン綺麗な見た目が格好いいです。

まずは、ハーバー・ライトの材料はこちら。


ウォッカ	クレーム・ド・ミント（グリーン）

材料の購入はこちらでネットショッピング

レシピは

ウオッカ：45ml
クレーム・ド・ミント・グリーン：15ml

作りかたは、

シェイクが主流ですが、ステアもあるようです。
ウォッカとクレーム・ド・ミントを氷とともにシェーカーに入れ、シェイクしたら出来上がり。

ポルモスアブソルベントウォッカ 40度 700ml
価格： 734円 レビュー評価：0.00 レビュー数：0

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スポーツの秋、オリンピックとともにテレビ観戦を楽しむ。

スポーツの秋、だからというわけではないが、今回のカクテルはオリンピック。1900年のパリで開催された第2回オリンピックを記念して考案されたカクテルです。
ブランデーベースで、オレンジがブランデーのコクを深めてくれるショートカクテル。スポーツ観戦をしながら、ビールではなく、こんなカクテルをたしなむのもいいかもしれない。

まずは、オリンピックの材料はこちら。


ブランデー	オレンジ・キュラソー

オレンジ・ジュース

材料の購入はこちらでネットショッピング

レシピは

ブランデー：    20     ml
オレンジ・キュラソー：    20     ml
オレンジ・ジュース：    20     ml

作りかたは、

ブランデー、オレンジキュラソー、オレンジジュースを氷とともにシェークし、カクテル・グラスに注ぐ。オレンジジュースは、フレッシュオレンジがベストだが、市販のジュースでもよい。

ベースに使うブランデーは、高価なものではなく、あえて手ごろなものを使った方が無難です。

ボンクール XO グランドリザーヴカミュ社フレンチブランデー 700ml 38度ブランデー
価格： 1,099円 レビュー評価：0.00 レビュー数：0
BONCOURT XO PREMIUM BRADY GRANDE RESERVE ボンクールＸＯグランドリザーヴカミュ社フレンチブランデー 700ml 38度激安あすつくブランデー
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シルク・ストッキングス

日毎に秋めいてますね。この季節は、まろやかな口当たりとテイスティーな味わいが欲しいです。
そこで、今回はシルク・ストッキングス。テキーラをベースにクレーム・ド・カカオと生クリーム、グレナデン・シロップを混ぜ、レッド・チェリーを添えたら‥‥。程良い酸味のさっぱりとした甘さ、やはり生クリームを使っているのがポイントですね。

まずは、シルク・ストッキングスの材料はこちら。