サラマンダー

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カテゴリー「酒と肴が主食です！」の記事一覧

2025.05.29 [PR]
2014.11.13 ピーチと生クリームが効いた華やかなショートカクテル。ロイヤル・ブライド。
2014.11.05 秋の夜長は、名画のお供に、マティーニはいかが？
2014.10.29 お鍋の食前酒にセプテンバー・ムーンはいかが？

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ピーチと生クリームが効いた華やかなショートカクテル。ロイヤル・ブライド。

暦の上では既に冬。過ぎ行く秋を惜しみながら、今夜は華やかなカクテルを飲みたいです。
ロイヤル・ブライドは、ウォッカベースにピーチをふんだんに効かせた一杯。
生クリームアクセントなった女性にもお勧めのショートカクテルです。


ウォッカ	ピーチ・リキュール

ピーチ・ネクター	生クリーム

材料の購入はこちらでネットショッピング

レシピは、

ウォッカ２０ｍｌ
ピーチ・リキュール２０ｍｌ
ピーチ・ネクター１０ｍｌ
生クリーム１０ｍｌ

作り方は、

シェイカーにウォッカ、ピーチリキュール、ピーチネクター、そして生クリームを入れ、
程よくシェークしたらグラスに注ぎます。
好みで、生クリームや砕いたチョコレートをトッピングすれば出来上がりです。

ルジェクレームドペシェピーチリキュール 700ｍｌ
価格： 1,725円 レビュー評価：0.00 レビュー数：0

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カクテルの代名詞というか、ウンチクの多い有名なカクテル。1910年代にニューヨークのニッカボッカー・ホテルのバーテンダーが考案したとされます。
ベルモットにはマルティーニ社のものにこだわるヒトもいますが、チンザノもお勧めです。
映画にも度々登場するカクテルで、「００７」のカンガルー（ウォッカティーニ）を思い浮かべる方も多いでしょうが、あれはウォッカベースです。「アパートの鍵貸します」では、ジャックレモンがバーで、マティーニを数杯呑んで酔いつぶれていたりします。
秋の夜は、名画を見ながらマティーニを傾けるのも一興でしょう。


ドライ・ジン	ドライ・ベルモット

オリーブ

マティーニのレシピは、

ドライ・ジン - 45ml
ドライ・ベルモット - 15ml
オリーブ一粒

作り方は、

ベルモットとドライジンを氷を満たしたステアグラスに注ぎ、カクテルスプーンでかき混ぜ、
カクテル・グラスに注いだら、爪楊枝などを刺したオリーブを飾ります。

チンザノベルモットエクストラドライ 18度並行 1000ml
価格： 980円 レビュー評価：0.00 レビュー数：0

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お鍋の食前酒にセプテンバー・ムーンはいかが？

そろそろ、鍋が食べたい陽気になってきました。そうなると、呑むなら日本酒か焼酎。
その前に一杯、手中を使ったカクテルはいかがでしょう？
セプテンバー・ムーンはアサヒのサザンをベースにしています。
サザンじゃなくても、他の甲類焼酎で作ってみても、
レモンの酸味とパルフェ・タムールのすみれのような香りが楽しめます。

まずは、アースクェイクの材料はこちら。


SAZAN 25度	ボルスパルフェタムール

レモンジュース	トニック

甘栗甘露煮

レシピは

サザンSAZAN 25度または甲類焼中 30ml
ボルスパルフェタムール 15ml
レモンジュース 5ml
ウィルキンソントニック 40ml
甘栗甘露煮 1ケ

作り方は
氷の入ったグラスに、サザンSAZANとパルフェタムール、レモンジュースを注ぎ、
トニックを満たして軽くステアし、甘栗をグラスの縁に飾れば出来上がりです。