サラマンダー

 

カクテルの代名詞というか、ウンチクの多い有名なカクテル。1910年代にニューヨークのニッカボッカー・ホテルのバーテンダーが考案したとされます。
ベルモットにはマルティーニ社のものにこだわるヒトもいますが、チンザノもお勧めです。 
映画にも度々登場するカクテルで、「００７」のカンガルー（ウォッカティーニ）を思い浮かべる方も多いでしょうが、あれはウォッカベースです。「アパートの鍵貸します」では、ジャックレモンがバーで、マティーニを数杯呑んで酔いつぶれていたりします。
秋の夜は、名画を見ながらマティーニを傾けるのも一興でしょう。

マティーニのレシピは、

ドライ・ジン - 45ml
ドライ・ベルモット - 15ml
オリーブ 一粒

作り方は、

ベルモットとドライジンを氷を満たしたステアグラスに注ぎ、カクテルスプーンでかき混ぜ、
カクテル・グラスに注いだら、爪楊枝などを刺したオリーブを飾ります。

チンザノ ベルモット エクストラ ドライ 18度 並行 1000ml
価格： 980円 レビュー評価：0.00 レビュー数：0

Webサービス by Yahoo! JAPAN