サラマンダー

まだまだ暑い日が続くので、暑い日いに飲みたいカクテルのおさらいです。

今回は、定番のモヒート。

ラムベースで、ミントとライム、そしてソーダで作るカクテルです。

まずは、モヒートの材料はこちら。

ホワイトラム	ミントシロップ
ライムジュース	クラブソーダ

ミントシロップではなく、フレッシュミントと砂糖をそのまま使うレシピや、ミントシロップを自分で作るレシピもありますが、何杯も作るのであれば市販のミントシロップを使う方が便利です。
ライムジュースも、フレッシュライムの方が風味が豊ですが、モヒート以外でも使えるので、一本購入しておくことをお勧めします。

それでは、モヒートの作り方。

まず、ロックグラスかロンググラスに、氷（お好みでクラッシュアイス）をいれ、そこにホワイトラムを注ぎます。
次に、ミントシロップとライムジュースを入れ、最後にクラブソーダを注いだら、後はステアすれば出来上がりです。

それぞれの分量は、

• ホワイトラム 45ml
• ライムジュース 15ml
• ミントシロップ 2 tsp
• クラブソーダ 45ml

フレッシュライムを使うのなら、大きめフレッシュライム1/4個を絞り入れます。
フレッシュミントを使うのなら、スペアミントの葉を20枚程度をすりつぶしシロップと一緒に使用するか、砂糖や水と一緒に煮立ててミントシロップを作ります。

ベースのラムは、バカルディもいいんですが、ロンリコもいいですよ！
【ラム】 ロンリコ ホワイト 700ml 40度